{"product_id":"calder-coltello-grana-punta-404321","title":"Calder 0451 Coltello Formaggio Grana Punta Grande Lama Dentellata Acciaio Inox 18-C Manico Legno colore Argento","description":"\u003cp\u003eIl Calder Coltello Grana Punta Grande Manico Legno è un coltello da formaggio in acciaio inox 18\/C con manico in legno naturale, pensato per chi vuole tagliare formaggi stagionati e duri con precisione e comodità. È disponibile nella sezione \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/coltelli-da-cucina\"\u003eColtelli da Cucina\u003c\/a\u003e di Yeppon, dove puoi confrontarlo con altri modelli della stessa famiglia.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eCalder Coltello Grana Punta Grande Manico Legno\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eIl Calder Coltello Grana Punta Grande Manico Legno — modello \u003cb\u003e0451\u003c\/b\u003e — è costruito con una lama in \u003cb\u003eacciaio inox 18\/C\u003c\/b\u003e a finitura lucida, un materiale che garantisce resistenza alla corrosione e facilità di pulizia nel tempo. La lama è forgiata, il che si traduce in una struttura più robusta rispetto alle lame stampate: il metallo è più denso, il bilanciamento migliore e il taglio più preciso anche dopo un uso prolungato.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl manico è realizzato in \u003cb\u003elegno naturale trattato per la resistenza allumidità\u003c\/b\u003e, una scelta che unisce la presa sicura di un materiale organico alla durabilità necessaria per un utensile da cucina e da tavola. Il trattamento superficiale del legno lo protegge dallassorbimento di acqua e dagli sbalzi di temperatura, rendendolo adatto anche al lavaggio in lavastoviglie senza rischio di deformazioni o screpolature.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLe dimensioni sono compatte e proporzionate alluso: la \u003cb\u003elama misura 8 cm di lunghezza per 3,5 cm di larghezza\u003c\/b\u003e, il manico aggiunge altri 8 cm, per una \u003cb\u003elunghezza totale di 16 cm\u003c\/b\u003e. Il peso è contenuto, circa \u003cb\u003e60 grammi\u003c\/b\u003e, il che rende il coltello facile da manovrare anche durante un servizio prolungato a tavola. Il profilo complessivo è quello di un utensile da lavoro, senza fronzoli estetici, con una costruzione che privilegia la funzionalità e la solidità rispetto allornamento.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa punta grande — caratteristica distintiva di questo modello — è progettata per infilzare e servire i pezzi di formaggio direttamente dal tagliere al piatto, eliminando la necessità di una forchetta separata. Un dettaglio pratico che fa la differenza in tavola, soprattutto durante aperitivi o taglieri misti.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa lama del Calder 0451 è \u003cb\u003edentellata\u003c\/b\u003e, una geometria di taglio particolarmente efficace sui \u003cb\u003eformaggi stagionati e duri\u003c\/b\u003e come grana, parmigiano, pecorino stagionato e groviera. I denti della lama agiscono come micro-seghe, riducendo la forza necessaria per penetrare la crosta e limitando la sbriciolatura del formaggio durante il taglio. Il risultato è una fetta più netta e un minore spreco di prodotto.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa \u003cb\u003elama in acciaio inox 18\/C\u003c\/b\u003e — con una lunghezza di \u003cb\u003e8 cm\u003c\/b\u003e e una larghezza di \u003cb\u003e3,5 cm\u003c\/b\u003e — è dimensionata per lavorare su porzioni standard di formaggio, sia a blocco che a forma intera. La larghezza contenuta permette di operare con precisione anche su formaggi a pasta dura che tendono a sfaldarsi, mentre la punta a spillo consente di gestire anche formaggi freschi e morbidi senza che la lama affondi in modo incontrollato.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl modello è \u003cb\u003elavabile in lavastoviglie\u003c\/b\u003e, una caratteristica non scontata per i coltelli con manico in legno: il trattamento applicato al legno naturale lo rende compatibile con i cicli standard della lavastoviglie, semplificando la pulizia dopo ogni utilizzo. È invece indicato non esporlo a fonti di calore dirette, come fiamme o piastre calde.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa costruzione forgiata della lama garantisce una \u003cb\u003elunghezza totale del coltello di 16 cm\u003c\/b\u003e, con un equilibrio tra parte lavorante e impugnatura che riduce laffaticamento della mano durante luso. Il peso complessivo di circa \u003cb\u003e60 grammi\u003c\/b\u003e lo rende maneggevole sia per adulti che per chi ha una presa meno forte. Compatibile con uso domestico e professionale, è adatto sia alla cucina che al servizio diretto in tavola.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eChi usa regolarmente formaggi stagionati sa che un coltello generico non è sufficiente: la crosta dura del grana o del parmigiano richiede una lama che tagli senza schiacciare, e la pasta interna — spesso granulosa — tende a sbriciolarsi se la lama non è adeguata. Il Calder Coltello Grana Punta Grande Manico Legno risolve questo problema con una \u003cb\u003elama dentellata da 8 cm\u003c\/b\u003e che penetra la crosta con controllo e mantiene la forma della fetta.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa punta grande integrata nella lama è uno degli elementi più apprezzati in uso quotidiano: permette di infilzare il pezzo tagliato e portarlo direttamente nel piatto o sul tagliere, senza dover usare una seconda posata. Durante un aperitivo o un tagliere di formaggi misti, questo dettaglio riduce i passaggi e mantiene il servizio ordinato.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl \u003cb\u003emanico in legno naturale da 8 cm\u003c\/b\u003e offre una presa stabile anche con le mani umide, grazie alla texture naturale del materiale. A differenza dei manici in plastica liscia, il legno trattato garantisce attrito sufficiente per mantenere il controllo durante il taglio di formaggi a pasta dura, dove è necessario applicare una certa pressione.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa compatibilità con la \u003cb\u003elavastoviglie\u003c\/b\u003e è un vantaggio concreto per chi non vuole dedicare tempo al lavaggio a mano degli utensili da cucina. Il coltello può essere inserito nel cestello insieme agli altri utensili senza rischio di danneggiare il manico, a condizione di evitare programmi ad alta temperatura o con vapore diretto.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eCon un peso di circa \u003cb\u003e60 grammi\u003c\/b\u003e e una lunghezza totale di \u003cb\u003e16 cm\u003c\/b\u003e, questo modello è facile da riporre in un cassetto o in un blocco portacoltelli senza occupare spazio eccessivo. È un utensile pensato per chi vuole uno strumento dedicato al formaggio — non un coltello multiuso — con caratteristiche costruttive che giustificano luso quotidiano sia in cucina che in tavola.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"CALDER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44830860607539,"sku":"8014405004510","price":17.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0697\/4944\/0563\/files\/l-8014405004510.jpg?v=1788889958","url":"https:\/\/www.b2welfare.com\/products\/calder-coltello-grana-punta-404321","provider":"B2Welfare","version":"1.0","type":"link"}